29.90 CHF - disponible 7

(0)

Guide indispensable de l'art de la cuisson des guetzlis et des pâtisseries suisses, ce livre de cuisine ravira les grands chefs et les familles amatrices de pâtisserie avec plus de 40 recettes alléchantes et plus de 100 photos inspirantes. La chef canadienne Andie Pilot est partie à la recherche de classiques suisses et de favoris contemporains ? du Tirggel de Zurich, dont la première mention remonte à 1461, au Mailänderli de sa grand-mère et au célèbre Läckerli de Bâle. Complété par des faits historiques, des anecdotes amusantes et des secrets passionnants, ce livre est un must pour tous les boulangers amateurs ? et les accompagnera toute l'année au-delà de Noël !